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朝から作った! [作ったもの:甘味]

今日は午前中発達支援センターへ。

仕度をする間、ついつい作っちゃいました。
キウイジャムとバナナケーキ。

お兄ちゃんとお父さんを送り出し、
洗濯機がまだ止まらない、りんちゃんはまだ注入中、
自分の朝ご飯もまだ。
電気代が安い時間帯だったので
キウイの皮を剥いて鍋に掛ける間に
トースト、味噌汁の温め直しなど朝食の準備をし
台所に立ったまま、朝ご飯を食べながら
ボールに入れた卵を泡立て、色々混ぜ込みながら
オーブンを予熱し、焼いている間に洗濯物を干して…

キウイジャムです
キウイジャム.jpg

寝かし方が足りないとすっぱかったりして
お兄ちゃんの食いつきも悪かったりするので
野菜室で寝かしていたらしわしわになったり腐りかけたり!
ブドウジャムもあと1回分、梅ジャムは食べ尽くしたので
全部ごみにしてしまう前にと思い作りました。
煮詰めすぎてちょっとかたそうです[あせあせ(飛び散る汗)]


そしてバナナケーキ
バナナケーキ.jpg

黒豆入りケーキ同様ホットケーキミックスで作りました。
いつもはバナナ1本ですが、次作るまでに傷んでしまいそうだったので
今回はバナナ2本入り、砂糖ほぼ不使用、
板チョコ1枚細かく砕き加え…強力粉を一握りくらい足しています。
それ以外はホットケーキミックスの袋にあるパウンドケーキの分量と手順、かな?
バナナ2本入れたら1本の時よりもしっとりしていて美味しいです。
お兄ちゃんをサッカーの体験に連れて行く前に
今日のおやつとして食べさせようと思います[るんるん]

さあ、後は今日発達支援センターで会った
お兄ちゃんの同級生のお母さんと話したあれこれ、
きょうだい児の悩み… また夜にでも投稿できれば…
頑張って家事をしてきます[手(チョキ)]


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